每年春天,我都會在田間種上幾顆南瓜,等到了夏天,就有南瓜花吃,到了秋天,就有老南瓜吃。昨天去田間時,發現南瓜開滿了花,就順手摘了10朵,準備回家炸給家人吃。南瓜花和雞蛋是天生的一對,將南瓜花洗淨,然後裹上一層雞蛋糊,放到油中炸一會,那真的是香。炸好的南瓜花吃著酥脆爽口,每年到了暑假,我家小孩有時陪我去田間,就是想看下有沒有南瓜花,如果有,必須要摘回去炸給她吃。而且南瓜花在市場上賣的還挺貴的,一斤售價可以賣到8元左右呢。

雖然南瓜花賣的比較貴,但是南瓜花的營養價值非常高,根據《民間常用草藥匯編》的記載,南瓜花可以除濕熱,解毒,排毒,化痰的功效,最近研究還發現,南瓜花中含有的胡蘿蔔素非常豐富,豐富的胡蘿蔔素可以預防癌症的發生。所以我衷心建議中老年人,多吃一些南瓜花和南瓜,就像我爺爺奶奶,他們那個時代家裡窮,每天都是吃南瓜,現在我爺爺奶奶80多歲了,還可以挑水種菜,說明吃南瓜和南瓜花,能使我們身體更健康。所以今天想對大家說:天然"解毒王"發現了,隔三差五吃一次,將體內"垃圾"排光光。接下來就把這菜炸南瓜花的做法分享給大家,大家一定要認真看,不注意細節,炸好的南瓜花會吃著很苦的!

所需食材:南瓜花10朵、麵粉50克、雞蛋2個、白糖5克、食鹽2克、胡椒粉2克、食用油適量。
製作方法:
1.先將南瓜花的花蕊去除掉,然後放入到鹽水中浸泡3分鐘,接著用流水清洗乾淨,瀝幹水分即可備用,洗乾淨的南瓜花一定要將水分瀝幹,不然南瓜花吃著會不脆的!

2.雞蛋放入到麵粉中,同時將食鹽、白糖、胡椒粉一起放入到麵粉中,攪拌均勻即可備用,加適量的白糖能使南瓜花吃著更香甜!
3.將瀝幹水分的南瓜花放入到麵粉中裹一道,然後再放入到雞蛋糊中,使南瓜每一面都裹上雞蛋糊即可備用。

4.鍋燒熱,放入適量的油,油溫7成熱(油冒煙即可),然後將南瓜花放入到鍋中,中火炸2分鐘左右,直到南瓜花呈現為金黃色即可起鍋。

胡師傅的小貼士:
1.炸南瓜花時,中等火候炸即可,如果火候太大,很容易造成南瓜外熟內不熟,導致炸出來的南瓜花吃著不酥脆!
2.炸好南瓜,需要徹熱吃,如果炸好的南瓜花放置的時間太長,會導致南瓜花吸收空氣中的水分,使南瓜花吃著不酥脆。

我種的幾顆南瓜花,完全不够家人吃,很多時候還要專門的去買,不過隔三差五吃一次南瓜花,明顯的感覺身體更舒服了,做什麼事情都有精神,所以南瓜花是真的可以清除體內垃圾的。大家只要按照我的方法去做南瓜花,保證您的家人會非常愛吃的!您還知道哪些食物可以清除體內垃圾?歡迎大家在下方評論留言,讓我們一起來討論,一起來向您學習,在此我衷心感謝大家的"每一個點贊,每一個評論",後續我還會教大家特色美食。