現在大多數的學生都已經開學了,作為家長,為孩子製作早餐又成了一件令人頭疼的事情。忙活一早晨做的孩子愛吃還行,如果遇到挑食的孩子,那真是白忙活了。可能對很多人來說,做早餐是一件特別困難的事情,因為早上時間比較倉促,家長來不及做早餐,可能會將就一下,或者是給孩子在外面買著吃,這樣並不利於為孩子補充營養。不管多忙,早上還是要和家人一塊好好的吃早餐。既然那麼多人都說早餐難做,今天就給大家分享一款孩子愛吃做法又簡單的早餐。
今天分享的這款早餐叫做奶黃包,相信大多數人都很熟悉,因為奶黃包的營養非常豐富,製作起來也比較方便。小巧可愛,孩子也非常喜歡吃。尤其是我家孩子特別愛吃這個奶黃包,三天兩頭就想吃這個早餐包,我也願意為他做,因為我每次做奶黃包的時候,都會製作很多,放進冰柜裏冷凍起來,每天早晨孩子想吃了,直接在冰柜裏拿出來,稍微的加熱一下,絲毫不費事,搭配一杯牛奶或者是熬一些粥,不用任何小菜都能吃下去,孩子三天兩頭想吃的早餐,早上一加熱就好,簡單方便,營養足。
可能很多人覺得奶黃包的製作方法比較複雜,其實當我們真正瞭解了它的製作方法,才知道它是沒有任何技巧,也沒有任何難度的早餐包。它主要食材就是用雞蛋,牛奶和麵粉製作的,從營養上來看就已經超過了大多數的早餐,口感,柔軟香甜,還帶有濃濃的奶香味,吃起來特別滿足,難怪孩子特別喜歡吃。奶黃包最簡單好吃的做法,無技巧,無難度,孩子天天想吃。一起來看看它的具體做法吧。學會了正好做給孩子吃。
奶黃包。
食材:麵粉300克,酵母3克,牛奶,雞蛋4個,白糖,玉米油50克。
第1步,我們先準備300克麵粉,加入三克酵母,再往裡面加入適量的溫牛奶,攪拌成面絮,揉成光滑麵團,蓋上保鮮膜密封先發兩倍大。
第2步,碗中磕入4個雞蛋,加入一勺白糖,再加入一瓶牛奶,50克的玉米油。充分的攪拌均勻,可以擠點檸檬汁進去去除雞蛋腥味。
第3步,再往裡面加入100克左右的麵粉,充分的攪拌均勻,過篩進不粘鍋中。一定要過篩一遍才會更加細膩,沒有面疙瘩。
第4步,用小火加熱,不停的攪拌,慢慢的就會出現凝固的狀態,最後不粘鏟子,就可以關火了,放在一旁晾凉。
第5步。麵團醒發好了,直接放在案板上揉搓排氣,分成大小均等的小劑子,把小劑子擀成包子皮大小的形狀。
第6步,奶黃餡放在案板上稍微揉搓一下,也分成大小均等的小劑子。
第7步,把餡料包進包子皮中,像包包子一樣收口朝下,整理成圓形,放進蒸鍋中,再次醒發15分鐘,水開之後,上鍋蒸15分鐘就差不多了,時間到後,悶5分鐘再出鍋。
奶黃包就做好了,剛出鍋的時候就能聞到濃濃的奶香味兒,一個個的,奶黃包,特別的鬆軟。
以後不知道做什麼早餐就可以試試這樣做了,做法非常的簡單,而且製作出來營養超級豐盛,孩子也特別愛吃,早上搭配一杯牛奶或者是熬一些粥就非常完美了。
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