每日一膳|心煩失眠怎麼辦？ 還便秘？ “果中靈品”搭配柴魚，可補虛養血，開胃舒鬱~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span> 【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康 ！
今日推薦
蓮藕柴魚湯
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資料：
蓮藕2節，猪踭750克，柴魚半條，花生100克，眉豆50克，陳皮1瓣，生薑15克，食鹽適量。
做法：
1.所有食材洗淨； 花生、眉豆、柴魚、陳皮提前浸泡，蓮藕去皮、切塊，柴魚泡軟後斬件，猪踭斬件、焯水，陳皮浸軟後刮囊，生薑去皮拍碎。
2.上述食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後，調成小火煮2小時，加鹽調味即可。
專家點評：
藕，《隨息居飲食譜》載："甘平。生食生津，行瘀止渴，除煩開胃，消食析酲。殺魚蟹諸毒。熟食補虛，養心生血。開胃舒鬱，止瀉充饑"。素有"果中靈品"的美譽，煮制後食用具有補虛養血，開胃舒鬱的功效。 柴魚，是鱈魚的乾燥製品，曬乾後被廣東人稱為"柴魚"。 廣府民間養生智慧認為其具有"健脾胃""化痰熱""益陰血"的功效。 蓮藕與柴魚相合，為湯中甘甜味美之"主將"，佐之花生、眉豆開胃健脾除濕，肉味提鮮，陳皮、生薑和中辟腥，熬一碗秋冬時令靚湯。 該湯膳能緩解手足不溫、心煩失眠、胃納欠佳、皮膚乾燥、腸燥便秘等多種秋冬時節常見不適，適合形體羸瘦女性及一般人群秋冬保健時食用。
小Tips: 1.猪踭，為猪前腿窩肉，俗稱"不見天"，並非猪蹄。
2.罹患甲狀腺機能亢進症者、對海鮮過敏者慎服。
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< strong>出診時間：週三上午（廣東省中醫院大德路總院西區5樓流派門診），週五下午廣東省中醫院大德路總院研修樓7樓健康調養科） 想要知道您是何種體質？ 可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！ 地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。 【每日一膳每日一善】 < span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。 供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊 執行編輯：盧悅明 稽核校對：莊映格 責任編輯：宋莉萍