原創紅豆與赤小豆你分得清嗎？快看看你到底吃的對不對！ _營養健康

原創紅豆與赤小豆你分得清嗎？快看看你到底吃的對不對！

admin

2021-12-15 07:40:15

紅豆與赤小豆你分得清嗎？快看看你到底吃的對不對！

現在的人們很注重養生，很多人平時吃東西或者做飯都會選擇粗糧，粗糧營養價值高，會可以預防很多疾病。豆類就屬於粗糧，也是經常吃的，比如綠豆、紅豆、赤小豆、黃豆、黑豆等。紅豆尤其受人們的青睞，紅豆能補陰血，疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效。

赤小豆和紅豆特別相似，囙此很多人都會分不清楚，想買紅豆可買成了赤小豆。紅豆與赤小豆你分得清嗎？快看看你到底吃的對不對！

第一：兩種豆子的外觀形狀其實不一樣。仔細觀察就會發現，紅豆的形狀是橢圓形的，而赤小豆的形狀則是圓柱形的，看上去十分細長。紅豆的顏色是紅褐色，但是比較有光澤，赤小豆的顏色就會比紅豆暗一些。

第二：口感不一樣其實也不一樣。紅豆的味道會比較好，口感十分軟糯，也十分香甜。但是赤小豆的口感就會差些，無論煮的時間有多長，吃起來還是會感覺硌牙，並且煮完的粥豆子也不會粘稠。

第三：兩種豆子的功效也不一樣。赤小豆，性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿、消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益，常吃還有一定的减肥效用。紅豆又稱"相思豆"，營養價值非常高，還含有豐富的礦物質元素，有利尿消腫、祛壓降脂、解毒、抑癌抗瘤等作用。

記住以上幾點再加上仔細觀察，還是可以區分開兩種豆子的。只要在選購的時候，稍微用下心就不會買錯的。紅豆與赤小豆你分得清嗎？快看看你到底吃的對不對！

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