原創 清水洗西蘭花和沒洗一樣髒，試試這樣做，髒東西跑出來吃著更放心
清水洗西蘭花和沒洗一樣髒，試試這樣做，髒東西跑出來吃著更放心
昨天晚上去了趟量販店，買了一些簡單的食材，最近蔬菜和肉類的價格有點貴，買了幾樣菜和兩斤肉就花了差不多一百元呢。 我家孩子喜歡吃西蘭花，所以買了幾塊，等會做飯的時候做給她吃。 西蘭花和菜花是差不多的，但是顏色是綠色的，所以有不少人也叫它綠菜花，西蘭花雖然比菜花價錢貴，但是也是物有所值的，比菜花好吃，所含的平均營養也比其他蔬菜都要高，常食具有增强抵抗力的功效呢。
西蘭花不管用什麼做法以前，最重要的就是清洗西蘭花，大多數人洗西蘭花都是用清水洗的，其實用清水洗的西蘭花是和沒洗一樣髒的。 因為西蘭花的造型結構很緊密，有無數個小縫隙，這些小縫隙中有大量的蟲卵和髒東西，這些單靠清水根本是洗不乾淨。
所以呢，小編今天就和大家分享清洗西蘭花正確還實用的一種做法，簡單易操作，只要大家按照這個方法清洗西蘭花，保證西蘭花沒有蟲卵和髒東西，特別的乾淨，家人吃著也更放心安心。 清水洗西蘭花和沒洗一樣髒，試試這樣做，髒東西跑出來吃著更放心。
【清洗西蘭花】
所需食材：西蘭花、麵粉、清水、食鹽
步驟一：西蘭花去掉根部和葉子，掰成小朵。
步驟二：盆子內撒入適量食鹽，倒入適量清水，然後倒入西蘭花浸泡15分鐘。
步驟三：然後撈出西蘭花沖洗乾淨，往西蘭花內撒入適量麵粉。
步驟四：攪拌均勻後，等幾分鐘，然後把西蘭花放在水龍頭下沖洗乾淨，最後控水備用。
【清炒西蘭花】
所需食材：西蘭花、蒜、熱水、食鹽、食用油
步驟一：西蘭花清洗乾淨以後，控水備用，大蒜剝皮切成蒜末。
步驟二：鍋內添冷水燒開，倒入西蘭花焯水，差不多1分鐘。
步驟三：撈出西蘭花泡冷水，等到西蘭花變凉，撈出控水備用。
步驟四：起鍋熱油，油熟後放入蒜末，煸炒出香味。
步驟五：然後倒入西蘭花，撒入適量食鹽，翻炒幾十秒，即可盛出食用。
小貼士：
1、西蘭花放入淡鹽水中浸泡，可以起到殺菌的作用，把縫隙中的蟲卵殺掉。
2、西蘭花中倒入適量麵粉，然後沖洗乾淨，是因為麵粉有極强的吸附力，完全可以把蟲卵和髒東西吸附出來，經過這兩步之後，西蘭花就變得特別乾淨了。
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