原創 宅在家裡給孩子做這道麵食，好吃又好做，每次蒸一大鍋不够吃
宅在家裡給孩子做這道麵食，好吃又好做，每次蒸一大鍋不够吃
最近一段時間因為特殊的情况，所以一直宅在家裡沒有出門，雖然有許多朋友吆喝在家太無聊，但是我卻沒有這種感覺，反而感覺每天過得特別的充實。 每天除了完成公司安排的任務，其他時間就把家裡打掃乾淨，然後再利用空閒的時間給家人做些可口的美食，不僅老公孩子吃的舒坦滿足，我的心情也是很好的。
我們一家人是地地道道的北方人，所以各種麵食是我們家經常吃的，除了饅頭、餃子，我家孩子這段時間迷上了吃另一種麵食，這道麵食就是花卷。 花卷和饅頭的做法差不多，但是多放了蔥花和食用油，所以吃起來也比饅頭好吃多了，並且花卷的外形像一朵好看的花兒，讓人看一眼就很有食欲。 下麵呢，我就把這道花卷的做法分享給大家，同樣愛吃麵食的朋友可以嘗試嘗試。 宅在家裡給孩子做這道麵食，好吃又好做，每次蒸一大鍋不够吃。
【葱香花卷】
所需食材：麵粉、酵母、溫水、葱、食鹽、食用油
步驟一：準備乾淨的面盆，放入酵母，倒入適量溫水，攪拌一下，直到酵母萬千融化。
步驟二：然後往面盆內倒入適量麵粉，攪成絮狀，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，放在溫暖處，等到麵團發酵成原先的兩倍大。
步驟三：葱剝皮洗乾淨切碎，放在小碗中備用，食鹽和食用油準備好備用。
步驟四：把發酵好的麵團倒在面板上面，排空空氣，揉成緊實的麵團，繼續把麵團擀成面不厚不薄的面皮。
步驟五：然後用小刷子在面皮上面刷一層食用油，然後撒上適量葱碎和食鹽，塗抹均勻。
步驟六：然後把面皮從一端卷起來，切成差不多同樣大小的面塊，然後把兩塊面塊對疊，用筷子葱中間壓下，最後把兩頭向中間收圓，就成花卷了。
步驟七：把做好的花卷放在一旁，蓋上一層籠布醒發10-15分鐘，然後擺入蒸籠內，冷水上鍋，燒開後繼續蒸20分鐘，關火後燜5分鐘，即可取出食用。
小貼士：
1、花卷做好以後記得放在一旁醒發十來分鐘，因為這樣做，蒸出來的花卷才會是蓬鬆暄軟的。
2、花卷蒸好以後，別著急出鍋，關火後燜5分鐘，這樣做，取出的花卷才不會回縮和塌陷。
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