原創 韭菜和這東西一起炒，促骨骼生長發育長得快，冬天記得多給孩子吃
韭菜和這東西一起炒，促骨骼生長發育長得快，冬天記得多給孩子吃
春食則香，夏食則臭，這句話說的就是韭菜，正所謂，春天韭菜的味道是一年當中最好的時候，而夏天是最差的時候，所以愛吃韭菜的朋友的不要錯過機會了。 此時的韭菜又鮮又嫩，如果不選擇一些好吃的做法，簡直就是浪費大好的食材啊。 韭菜的吃法有不少，除了韭菜炒雞蛋、做餡包餃子，大家不妨試試做這道韭菜炒河蝦，營養高還味道好，並且還是葷素搭配呢。
這道韭菜炒河蝦，應該有不少人吃過吧，河蝦雖然個頭小，但是所含的營養和大蝦是一樣的，河蝦含有人體所需的蛋白質、維他命、鈣、鋅等營養元素，並且肉質鮮嫩，容易被人體消化和吸收呢。 河蝦個頭小，所以它的蝦殼也是很脆的，所以是可以吃的，蝦殼中含有的鈣量比蝦肉還要豐富，所以說，河蝦的補鈣效果比大蝦强多了。
由此可見，常食這道韭菜炒河蝦，具有補鈣健腦、强筋健骨、促進骨骼生長發育、增强機體免疫力的作用呢，正所謂是，老人常食骨骼健康腿脚好，孩子常食促進骨骼生長發育長得快。 下麵呢，就把這道韭菜炒河蝦的詳細做法分享給大家，韭菜和這東西一起炒，促骨骼生長發育長得快，春天記得多給孩子吃。
【韭菜炒河蝦】
所需食材：韭菜、河蝦、料酒、生抽、食鹽、清水、食用油、薑、幹辣椒
步驟一：韭菜摘掉黃葉和爛葉，放入清水中洗乾淨，甩幹水分切成小段。
步驟二：河蝦放入清水中洗乾淨，多洗幾遍，控水備用，葱剝皮切碎，薑去皮切細絲。
步驟三：起鍋熱油，油熟後倒入河蝦，一直翻炒到河蝦酥脆，盛出備用。
步驟四：另起鍋熱油，油熟後放入葱碎、幹辣椒煸炒出香味。
步驟五：然後倒入適量料酒、生抽、食鹽，翻炒均勻，最後倒入韭菜。
步驟六：大火快速翻炒，直到韭菜斷生，即可關火盛出裝盤食用。
小貼士：
1、河蝦的鬍鬚沒有那麼堅硬，所以沒有必要剪去。
2、韭菜特別容易被炒熟，所以一定要臨出鍋的時候放，這樣韭菜才不會出水。
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