原創 蚝油不是萬能的，有三種菜不適合放，放了味道反而不好
admin
2021-12-27 10:02:02
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隨著生活水準的提高，人們的飯桌上也是越來越豐富了。 現在大家煮菜都是有很多調料品，煮出來的菜也是變得更加好吃。 說到蚝油大家都不陌生，相信很多人的家裡都有這樣一瓶調味品。 蚝油是用蚝熬制而成的調料品，營養價值極高，而且放到蔬菜裡面，味道也是非常的鮮。
蚝油生菜可以說是非常好吃的一道菜，這道菜的做法也是非常的簡單，就是把生菜弄熟之後，澆上蚝油，味道吃起來特別的鮮嫩。 除了可以直接淋在蔬菜上面，還有很多人吃火鍋的時候都喜歡用它做蘸料，味道非常的好吃。 蚝油可以潤色還可以提鮮，深受家庭主婦的喜愛。 很多人煮菜都喜歡放些蚝油提鮮，但並不是所有菜都適合放蚝油，下麵三種菜放蚝油味道反而不好，一起看看吧！
第一種：醃制類食物，相信很多人都喜歡吃一些醃制類的菜，這樣的菜吃起來開胃又下飯，有些人吃醃制的菜反而更吃得下。 醃制性的菜不適合放蚝油，因為醃制性的菜已經放了很多鹽，味道比較重，如果還是加了蚝油那麼醃制菜會變得更加不好吃。
第二種：紅燒類和糖醋類的菜，紅燒肉跟糖醋肉都是大家很喜歡吃的一種，酸酸甜甜，顏色好看而且味道也是很好吃，這種菜也是不適合放蚝油，本身紅燒類跟糖醋類味道就已經很重了，如果再放蚝油就是適得其反了，蚝油跟糖那些結合在一起， 味道會變得很難吃。
第三種：辛辣類的食物，很多人都喜歡吃辣的菜，覺得更加有味道，吃起來也是非常的爽。 這種菜也是不適合放蚝油，因為辣的味道已經很重了，蚝油的作用只是為了提鮮，所以在辣菜裡面，它根本起不了作用，本身的味道會被蓋住，而且也會變得不好吃，所以蚝油也是不適合放在辣的菜裡面！