原創 “木耳和它是絕配”，每週吃兩次，腰肢細了，小肚也扁平了！ _營養健康

原創 “木耳和它是絕配”，每週吃兩次，腰肢細了，小肚也扁平了！

admin

2022-02-04 00:29:27

生活中有各種各樣的食材，有些食材單炒就很美味了，但如果再讓它和其他食材一同搭配的話，味道就會更上一層樓，就拿番茄炒蛋來說，這兩種食材互相搭配，就更有益於維他命C和維他命A的吸收，還有就是芹菜和牛肉、菠菜和土豆等等，這些食材的搭配不僅能將食材的營養擴散到最大，還能使其味道更上一層樓。

那麼你們知道木耳和什麼食材最搭嗎？毫無疑問就是山藥，木耳屬於菌類的食材，蘊含著大量的礦物質以及維他命，此外它還是腸胃的清道夫，常吃有益於促進腸道的蠕動，而山藥是薯類的食材，裡面蘊含著不少的澱粉和黏液蛋白，能加快食物的消化吸收，這兩種食材各自都蘊含著不同的營養成分，兩者相搭的話，有利於互補營養。炎炎夏日來一盤山藥炒木耳，越吃越瘦，還能增强免疫力，別錯過。

【山藥炒木耳】

食材：幹木耳、山藥、香葱、熟芝麻、麵粉、食鹽、蚝油、香油

【製作過程】

第一步：將山藥削皮洗淨切成片，有工具的可以將其弄成狼牙山藥的塊狀，有紋理一般更好夾；幹木耳提前放入水中泡發好，然後撈出，隨後加點幹麵粉進去，放到流動水下反復搓洗，這樣就能輕易地將木耳表面的雜質給清洗掉了。

第二步：架炒鍋，倒一些油進去，接著將山藥倒進去炸制一番，炸至上色後便撈出控油；然後把鍋涮一遍，燒幹，直接下入木耳，再添點水進去，加入食鹽和蚝油調味，中火燜煮一下，將木耳煮熟。

第三步：大約5分鐘後，倒入炸好的山藥進去一同翻炒，用不著加油進去，直接炒勻之後撒上一把熟芝麻，再淋點香油進去翻炒幾下便可出鍋。

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