原創白蘿蔔不想燉湯了，可以試試白蘿蔔加雞蛋，就是一道美味的早餐 _營養健康

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2022-04-20 04:01:31

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最近去菜市場買菜時，總能瞧見絕大多數人，在手裡帶著白蘿蔔，白蘿蔔價格便宜，味道好吃。平常大家都喜歡把白蘿蔔和排骨一起燉湯，但其實白蘿蔔也可以煎成餅，搭上豆漿或者牛奶就是一頓美味的早餐。

其實都知道早餐很重要，但是大多數人都是在外面順便買上一些，就解决這頓最重要的早餐。其實大家也明白需要照顧好身體，但是很多時候大家都起不來，自己做早餐也需要時間，想著想著就在床上接著睡回籠覺。今天就來教大家一道快速美味健康的早餐，現在就一起跟我試試看這道早餐餅，雞蛋白蘿蔔餅。

準備食材：白蘿蔔、雞蛋、麵粉、小葱、十三香、食用油和食鹽。

步驟1：將白蘿蔔去皮洗淨切絲，將切好的白蘿蔔絲放在大碗中，加上少量食鹽醃制15分鐘左右，等到它脫水之後就可以將白蘿蔔絲就可以撈出。

步驟2：將處理好的白胡蘿蔔絲放置控幹，準備一個大一些的碗，磕入生雞蛋，加入適量的十三香和食鹽攪拌均勻備用即可。

海鮮土豆餅

步驟3：在鍋中加入適量食用油，將麵糊放入鍋中，用勺子將餅麵糊壓成適合的形狀的雞蛋白蘿蔔餅。等到餅的表面微微凝固，翻面繼續煎餅，等到兩面都煎成金黃色，就可以關火盛出裝盤。

烹飪雞蛋白蘿蔔餅的小技巧

小技巧1：需要把握好雞蛋與麵粉的比例，這邊提供一個我試出來的比例，100克的麵粉加上一個雞蛋。千萬要記得攪拌的過程中不要加入水哦，這樣子的麵糊才會更勁道，這樣子做出來的雞蛋白蘿蔔會更好吃。

小技巧2：如果對早餐不僅要求美味，還要求外觀好看的話，可以買上自己喜歡的模具，倒上麵糊就可以了。而且是新手的話，建議把麵糊需要將麵糊調得稠一點，這樣子煎餅的時候面餅比較容易定型。