每日一膳|功同北芪，又無溫燥之弊，最適合嶺南地區的南芪湯來啦～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
< strong>團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
< span>【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。 感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。 人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。 地球健康，人才能長久健康！
五指毛桃（下）
< span style="font-size: 16px；"> 上回說到，五指毛桃又名五爪龍、五指牛奶，是藥食同源的一味藥材，在嶺南地區常被用來煲湯，煲出來的湯不僅味道鮮美、具有獨特的椰子芳香，還具有補氣祛濕的養生保健功效。
< span style="font-size: 16px；"> 中醫認為，五指毛桃味甘，性微溫，歸肺、脾、胃、大腸、肝經，具有益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡的功效，常用於治療肺虛痰喘，脾胃氣虛，肢倦無力，食少腹脹，風濕痹痛，水腫，婦女帶下，產後無乳等症。
< span style="font-size: 16px；"> 國醫大師鄧鐵濤教授，特別擅長使用五指毛桃治療疾病，尤其是他自創的强肌健力飲，成功挽救了不少重症肌無力患者。 强肌健力飲化裁於補中益氣湯，該方巧妙之處，除了重用黃芪，還新增了五指毛桃，與黃芪相配伍，既增補益之效，又不過於溫燥，兩者相輔相成，共奏大補脾氣之功。 廣東人常將黃芪稱為"北芪"，又將五指毛桃稱為"南芪"，喻意五指毛桃益氣補虛功同北芪，卻無溫燥之弊，還兼備健脾祛濕之功，特別適合嶺南地區的氣候。
今日推薦
< strong>五指毛桃紅棗燉排骨
< strong>資料：
< span style="font-size: 16px；">< span>猪排骨350克，五指毛桃100克，玉竹30克，紅棗6個（去核），生薑3片，食鹽適量。
< strong>做法：
< span style="font-size: 16px；">< span>（1 ）猪排骨斬件焯水，其他資料洗淨。
< span style="font-size: 16px；">< span>（2）向鍋內加入適量清水煮沸，入上述材料，慢火煮1.5h，調味即可。
< strong>專家點評：
< span style="font-size: 16px；"> 五指毛桃，性微溫味甘，相較於黃芪（北芪），素有"南芪"之美譽，能健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。 其搭配潤心肺的玉竹，和中補血的紅棗，溫中的生薑，成就一道益氣補血的靚湯。 其尤能改善疲倦乏力，氣短汗多，皮膚乾燥，月經量少等不適，適合氣血不足者食用。
< strong>小貼士:
< span style="font-size: 16px；"> 濕熱體質人群不作推薦。
< strong> 往期連結：
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< span style="font-size: 16px；">< strong>本期當值醫生：向俊
向俊：首長中藥師，臨床中藥師，中藥學碩士。
< strong>擅長：中藥藥物諮詢，包括常用中藥煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用藥諮詢，常用中藥飲片鑒別，常用毒性中藥研究，中成藥用藥諮詢等。
< strong>諮詢時間：星期一到星期五全天，星期六上午（芳村醫院門診2樓藥物諮詢台）
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【每日一膳每日一善】
< span>"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：劉文婷
稽核校對：莊映格
責任編輯：宋莉萍