原創做菜時，鹽不小心放多了怎麼辦？大廚教你幾個辦法，輕鬆解决 _營養健康

admin

2022-05-04 03:15:03

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想要做出一頓美食，其中味道非常重要，如果一道菜做得很精緻，但是太鹹了，相信你也是難以下咽的，所以做菜調味是非常重要的。如今調料品也是非常多，但是烹飪中最重要的就是放鹽，因為會影響一道菜的味道。

很多人做菜的時候，都會有手抖的時候，可能放鹽的時候，不小心就抖多了鹽，這樣菜就會變得很鹹。這樣無心的動作就有可能"毀了"一道菜，很多人都會加水補救，但是加水之後，也是會讓整道菜的味道大打折扣，吃起來口感不佳。大廚有幾個好辦法教給你們，一起看看吧！

如果我們炒青菜的時候，不小心放多了鹽，那麼最簡單的辦法就是再加點青菜下去，這樣就不會太鹹了。如果是炒肉時，不小心放多了鹽，這個時候不要加水，其實我們可以加一小勺白糖和幾滴陳醋，這樣可以降低鹹味，而且也不會破壞肉的味道，吃起來口感依然很好。

還有就是燉湯時，不小心加多了鹽，一般人的解决管道都是加水，這樣確實可以減輕鹹味，但是這樣會讓湯變得沒什麼味道，而且吃起來口感也是變差，還要加長時間煮。大廚說，其實燉湯不小心加多了鹽，我們可以加點洋芋下去，洋芋的吸附力很强，鹹味會變淡，而且還有洋芋的香味，兩全其美。

如果燉湯裡面不喜歡加洋芋，那麼你可以用紗布包裹洋芋放下去，吃的時候把洋芋去除就好了。這樣就算鹽加多了，也不用怕了，輕鬆可以解决。鹽是炒菜中必不可少的調料品，但是吃太鹹對身體也是不好，所以我們煮菜時，不小心放多了鹽就可以這樣做哦。

做菜時鹽放多了，只知道加水？大廚教你幾招，輕鬆解决。對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！