每日一膳|週末來點特別噠，居家簡單版的香蕉煎餅來一個~廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
今日推薦
"快手"香蕉餅
資料：
雲吞皮85克，香蕉1根，花生油少許。
做法：
①香蕉去皮切片。
②每2塊香蕉片，用兩塊雲吞皮包裹好，雲吞皮邊用水沾濕，把兩塊雲吞皮粘上，依次做好5個香蕉餅。
③熱鍋下油，調小火，把包好的香蕉餅慢煎，煎至兩面金黃即可。
專家點評：
這個"快手"香蕉餅用雲吞皮，省去了擀面的麻煩，比較適合不太會做麵食，或者家裡沒有擀面工具的人群。這款香蕉餅是輕輕鬆松就能做出來的點心。香蕉一定不能挑太熟的，要不然煎的時候容易出水。
可能這個香蕉餅用手抓餅皮會更好吃，手抓餅之所以會起酥，是因為裡面有許多油。在週末，我們不僅要給自己放個假，也要給自己的腸胃放個假。所以，還是選擇少油的雲吞皮會比較好。
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什麼疑問，可以留言提問
本期當值醫生：林淑嫻
中級營養醫師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。
從事臨床營養工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導和各種臨床常見病的腸內腸外營養支持。臨床擅長運用各種營養量測、營養評估、膳食調查等方法進行個體化的膳食及營養狀況評估，並進行一對一的飲食指導和製定各種營養治療方案。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳每日一善】
"每日一膳"欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出，每天在"廣東省中醫院"官方微信、南方日報、"南方+"APP同步推送。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：盧悅明
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責任編輯：宋莉萍