芳草百味|這個被削掉的瓜皮可大有用處，千萬別扔了啊！
中醫小講堂
《芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在"廣東省中醫院"微信公眾號、廣州新聞電臺FM962（逢週六日下午16:30分）《周末健康課堂》節目推送。
本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！
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< strong>冬瓜皮
< strong> 主持人： 近日，廣州天氣又濕又熱，很多人胃口欠佳，這時來碗冬瓜海味湯，既消暑解渴，又利水祛濕，最合適不過。 湯中其主要作用的就是冬瓜了。 本期的《芳草百味》我們就請來廣東省中醫院藥學部的陳立宇中藥師給我們介紹一下冬瓜皮。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>陳立宇：各位聽眾朋友大家好，剛剛入夏，廣東又來了龍舟水，每天感覺渾身黏膩，十分不爽。 今天我在此為大家介紹一款適時的藥食皆宜好藥材——冬瓜皮。
< span style="font-size: 16px；">< span>冬瓜皮為葫蘆科植物冬瓜的乾燥外層果皮。 外表面灰綠色或黃白色，被有白霜，有的較光滑不被白霜； 內表面較粗糙，體輕，質脆。 說起冬瓜皮表面的"白霜"，其"冬"字源於外表那層白色的蠟質，就像冬天裡的雪霜。 冬瓜外皮的白色蠟質用處很大，它相當於保護罩，可以保護冬瓜越冬不壞，起到長期儲存的作用。
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< span style="font-size: 16px；">< span>中醫認為，冬瓜皮性味甘凉，歸脾、小腸經，其利尿消腫的功效比冬瓜瓤更好。也有文獻記載其性微寒而味甘、淡，在夏天的時候冬瓜皮煮水喝可以去火消暑，清熱利尿。可用於治療水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤等證。
< span style="font-size: 16px；">< span>冬瓜皮在中醫臨床上有很多用途，它可以治水腫，《湖南藥物志》記載以冬瓜皮配五加皮、薑皮減負煎服可治水腫； 若治體虛浮腫，可用冬瓜皮、赤小豆配紅糖適量，煮爛後食豆服湯。冬瓜皮還可以治暑熱證，《四川中藥志》記載以冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲治暑熱； 或與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用治暑濕。
< span style="font-size: 16px；">< span>如果暑熱的天氣需要外出或者遊玩，可以直接煮點兒冬瓜皮水放在隨身杯裏，比什麼可樂等碳酸飲料都好，既解渴消暑，還能消除水腫，降心火，讓你不用感到那麼心煩意亂。
< span style="font-size: 16px；">< span>一般家庭保健用也沒有必要特意把果肉和皮分開後再煮。 直接把冬瓜洗淨切片或塊，連皮一起加佐料煮成冬瓜湯就可以了。 食用時若覺得瓜皮不好吃就直接吃瓜肉或喝湯水。
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< span style="font-size: 16px；"> 雖說冬瓜皮好處多多，但有些人群使用時還是需要注意的：營養不良、脾胃虛寒者不宜大量服用，另久病陽虛所致食物水腫，也不宜使用冬瓜皮。
< span style="font-size: 16px；"> 好了今期節目就到這裡，我們下期再會。
< strong>陳立宇
< strong>廣東省中醫院 中藥師
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< span style="font-size: 16px；"> 執行編輯：劉文婷
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