現在的孩子雖說基本是不愁吃穿了,但是身上的擔子其實也一點不輕,學習任務可以說是相當的重,白天有著上不完的課程,晚上回家則是寫不完的工作,好不容易熬到假期,又是家長們報的各種輔導班,現在氣溫大幅下降,孩子們學習之時,身體要承擔的壓力也是特別的大,所以家長們一定要將後勤工作給盡可能做好,給孩子將營養補足,合理的搭配一日三餐,孩子們吃得健康了,免疫力得到提升,自然就能好好學習不患病。

【家裡有娃請注意,這菜多給孩子做,增强記憶含鈣高,吃著比肉都好】
今天要給大家推薦的餐品,就是一款十分優秀的冬季滋補美食,這菜其實就是蝦仁蒸豆腐,很經典的美食,想必大家應該都有瞭解,蝦仁與豆腐的完美組合,不僅是口感很嫩,而且味道極鮮,營養價值也是特別的高,同時製作又沒有難度,只需不到十分鐘,就能輕鬆搞定。

【家常蝦仁豆腐】
準備食材:內酯豆腐一盒、鮮蝦12個、生抽適量、蒸魚豉油、白糖適量、食用油、花椒、小葱、白胡椒粉

製作步驟:
1、將所有的食材都要先處理好,鮮蝦的首尾與外殼都要全部去除,隨後將蝦線去掉,再將蝦仁切製成小段放入碗中,往碗裏加上少許白胡椒、料酒、澱粉一起抓勻,稍微的醃制一下,這樣能够提升蝦仁的口味,內酯豆腐則是切小塊,然後直接裝盤即可。

2、調製料汁:乾淨小碗中加一湯匙生抽、兩湯匙蒸魚豉油、少許白糖、一湯匙料酒,一起攪勻即可。

3、蝦仁鋪在豆腐上,隨後淋上料汁,隔水蒸煮五分鐘,期間少熱油,爆香花椒之後淋上菜品,再稍微撒上一些蔥花即可。
