原創 家裡有娃請注意，這菜多給孩子做，增强記憶含鈣高，吃著比肉都好
admin
2021-08-07 14:54:27
現在的孩子雖說基本是不愁吃穿了，但是身上的擔子其實也一點不輕，學習任務可以說是相當的重，白天有著上不完的課程，晚上回家則是寫不完的工作，好不容易熬到假期，又是家長們報的各種輔導班，現在氣溫大幅下降，孩子們學習之時，身體要承擔的壓力也是特別的大，所以家長們一定要將後勤工作給盡可能做好，給孩子將營養補足，合理的搭配一日三餐，孩子們吃得健康了，免疫力得到提升，自然就能好好學習不患病。
【家裡有娃請注意，這菜多給孩子做，增强記憶含鈣高，吃著比肉都好】
今天要給大家推薦的餐品，就是一款十分優秀的冬季滋補美食，這菜其實就是蝦仁蒸豆腐，很經典的美食，想必大家應該都有瞭解，蝦仁與豆腐的完美組合，不僅是口感很嫩，而且味道極鮮，營養價值也是特別的高，同時製作又沒有難度，只需不到十分鐘，就能輕鬆搞定。
【家常蝦仁豆腐】
準備食材：內酯豆腐一盒、鮮蝦12個、生抽適量、蒸魚豉油、白糖適量、食用油、花椒、小葱、白胡椒粉
製作步驟：
1、將所有的食材都要先處理好，鮮蝦的首尾與外殼都要全部去除，隨後將蝦線去掉，再將蝦仁切製成小段放入碗中，往碗裏加上少許白胡椒、料酒、澱粉一起抓勻，稍微的醃制一下，這樣能够提升蝦仁的口味，內酯豆腐則是切小塊，然後直接裝盤即可。
2、調製料汁：乾淨小碗中加一湯匙生抽、兩湯匙蒸魚豉油、少許白糖、一湯匙料酒，一起攪勻即可。
3、蝦仁鋪在豆腐上，隨後淋上料汁，隔水蒸煮五分鐘，期間少熱油，爆香花椒之後淋上菜品，再稍微撒上一些蔥花即可。
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