原創在北方人眼中，只有“這4碗”面才叫面，其他的都統稱為速食麵 _營養健康

原創在北方人眼中，只有“這4碗”面才叫面，其他的都統稱為速食麵

admin

2021-08-08 12:30:23

眾所皆知北方人是以麵食為主的，像麵條這玩意，完全可以用死忠粉來形容他們對麵條的熱愛之情，經過千年的歷史，北方各個地區的麵條早已有了自己的風格特色，想吃到到北方口味的麵條的話，那只有去當地品嘗才知道它有多獨特多正宗，在北方人眼中，只有"這4碗"面才叫面，其他的都統稱為速食麵！

第一種：炸醬麵

一聽到這個名字的時候，大家應該馬上就能想到炸醬麵吧，沒錯，老北京的炸醬麵才算得上是最正宗的，不像我們平常大街上買的那些，麵條和菜醬都是混合在一起的，麵條被醬料包裹得嚴嚴實實、黑乎乎的，但老北京的炸醬麵就不一樣了，它的麵條、炸醬、菜碼都是是分開裝的，整齊得擺放在餐桌上，自己加料攪拌，麵條很有韌性，醬香醇厚，再加上菜碼一同翻拌，簡直泰國美味。