原創 西瓜皮別扔了，複刻柳岩推薦的做法，讓你變廢為寶，做成創意美食
柳岩，相信大家都知道，經常以性感形象示人。最近無意間刷到她的一個小視頻，她置身於廚房跟我們分享她的獨家秘制——炒西瓜皮，看著她嫺熟的刀工，沒想到沒有濃妝的她，居然也如此居家能幹。那這道讓她參加完首映禮，還念念不忘的炒西瓜皮到底是什麼神仙味道呢？
西瓜，相信大家都經常食用，它可謂是上帝給我們夏天的禮物。它含有大量水份，我們每次吃完西瓜都直接將西瓜皮扔到垃圾簍，很少會想到西瓜皮居然能做菜，更加很少人知道西瓜皮還是一味好中藥。俗話說"10斤西瓜3斤皮"，弃之真是可惜，而且事實上，西瓜皮的清熱解暑功效比西瓜瓤更好呢。所以看到柳岩推薦的方法，便迫不及待試著做了，沒想到味道居然還不錯，看起來像炒冬瓜，但是味道卻比炒冬瓜多了爽脆和清甜的口感，所以分享給大家，下麵就來看看具體的操作步驟吧！
首先，去掉西瓜的內瓤，上面的紅色部分能去多少就去多少；注意哦，炒西瓜皮建議選用稍厚的西瓜皮，其次建議選用較清甜的西瓜，這樣西瓜皮也會更加清甜；
然後將西瓜皮倒扣，用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來；
然後將西瓜皮切成小丁，將大蒜、辣椒切碎，同時柳岩還給我們透露了她的一個獨特搭配，搭配蕃茄，所以如果有蕃茄也可以切點小塊，如果沒有也可以忽略；
接下來開始烹飪，起鍋熱油，將蒜末、辣椒碎倒入，煸炒出香味；
緊接著倒入西瓜皮丁，大火爆炒，稍微煸炒出水；
然後調入1勺生抽、1勺蚝油，同時柳岩建議一定要放幹豆豉，或者豆豉醬之類的食材，然後翻炒均勻；注意：因為放了比較重的調味料，所以可以不用放鹽了；
蓋上鍋蓋燜一會就可以裝盤出鍋了，柳岩說，如果想要更加的開胃可以出鍋前放一點點米醋。製作是不是超級簡單？
柳岩不僅人長得漂亮，而且還這麼會做菜，給她點贊。不知道大家有沒有吃過西瓜皮，有沒有用西瓜皮做過菜呢？相信大家最近經常吃西瓜，那就用西瓜皮來嘗試一下吧！
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