小草都鑽出地面了,隨之而來的是各種各樣的美味野菜。其實很多人不知道的事,吃野菜也有講究,而且很多野菜,都有不同的功效,能够強身健體。
要說春天,什麼食物鮮美?應該說就是田間地頭的野菜了,小草都鑽出地面了,隨之而來的是各種各樣的美味野菜。其實很多人不知道的事,吃野菜也有講究,而且很多野菜,都有不同的好處,能够強身健體。很多人都不知道這些野菜也不吃,殊不知這些野菜不僅便宜而且還營養,比起家常的炒芹菜葉子還好吃,下麵小編例句了幾種不妨看看。
蒲公英

說起蒲公英來,可能很多阿婆都會去田間挖一些,曬乾後泡茶喝,蒲公英還有一個名字,叫做婆婆丁。它能够去濕又降火,春天容易上火的人多喝一些蒲公英茶,就能够降熱去火,而且身上的濕氣,也會慢慢减少,經研究它所含的礦物質和營養元素也非常豐富。
灰菜

很多人在春天用野菜來减肥,也不是沒有道理的,因為野菜普遍膳食纖維豐富,營養高,熱量低,其中灰菜可能知道的人並不是很多,但是它能够提高人體的代謝,幫助减少脂肪,對减肥非常有好處。
艾蒿

馬上就是清明節了,很多地方都有製作清明果的習俗,就是將鮮嫩的艾蒿取汁和糯米粉調和在一起,蒸成糕團食用,也有的女生用艾蒿煎煮荷包蛋,能够暖身補氣血。

經研究表明,女生手脚冰涼,常喝一些艾蒿湯,是十分有好處的。一個月可以在經期前後喝一兩次,荷包一個雞蛋,加點紅糖,既能補氣血,紅糖還能减少艾蒿的澀味。
柳葉柳芽

柳葉柳芽有非常好的去熱敗火的效果,在困難的年代是很多人飽腹的糧食。將新鮮的柳葉柳芽,採摘下來後清洗乾淨,瀝去水分,然後摻上一些玉米麵一起上鍋蒸熟,吃的時候可以再加一些辣椒醬,既能去除柳葉的澀味,讓味道更鮮美。
上面的這些菜你吃過嗎?很多人都不知道這些野菜也不吃,殊不知這些野菜不僅便宜而且還營養,比起家常的炒芹菜葉子還好吃!