原創別在外面買糖炒栗子了，教你一個小秘訣，不用烤箱，板栗自動脫皮 _營養健康

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2021-07-07 00:48:09

相信生活中有很多人都愛吃糖炒栗子，因為它味道香，口感好，而且還可以給很多的飽腹感。很多人一吃板栗都停不下來，味道讓人回味無窮。現在是板栗豐收的季節，街頭上有非常多的小攤販在買板栗或者糖炒板栗。

大家為了方便，都會買糖炒板栗，因為它直接可以食用了。而生的板栗，還需要自己回家煮，相對來說，比較麻煩。

但是大家千萬別在外面買糖炒栗子了，因為外面的板栗很多都是不新鮮的，可能隔天沒有賣完的板栗，繼續出售給顧客。為了保證板栗的新鮮程度，以及板栗的衛生，所以大家還是自己買生板栗回家煮吧！

很多不懂怎麼煮板栗，或者製作出來的糖炒板栗不能脫內皮，影響人們的食欲。接下來教你一個小秘訣，不用烤箱，板栗自動脫皮。我們一起來看看！

首先將板栗清洗乾淨，瀝幹它表面的水分，要是覺得水分難瀝幹，可以用乾淨的毛巾，將板栗表面水分擦掉。為了板栗更入味，更快熟，需要在板栗的背上，用刀劃上兩刀。

板栗準備好，把它放到平底鍋中，背部有刀口的板栗，都需要朝上面，沒有刀口的朝下麵。平底鍋中加入少量的清水，為了板栗的味道更好，可以添加少量的白糖，白糖的量一定不能多，不然板栗味道太難會膩。

準備工作都做好，就可以蓋上鍋蓋開中火，如果聽打到鍋中有劈劈啪啪的聲音，說明板栗的殼都打開了，關火後打開鍋蓋，就可以看到香噴噴又好剝的板栗。

這樣製作出來的板栗，不僅吃著香，而且也非常好剝，只需要把外層飽滿撕開，裡面的內皮也會帶著撕掉。這個方法很簡單，你們學會了嗎？