說到小餅乾一直是我家不可缺少的零食,不只是孩子愛吃餅乾,就連家裡的老人也很喜歡把餅乾,當成解饞的食物。孩子和老人有一個共同點,就是他們喜歡吃一些香酥,入口即化的餅乾,雖然外面有賣這種餅乾的,但是一般都偏甜,吃一點就膩了,而且老人和孩子吃得太甜,對身體也不好,所以我都會自己選擇在家裡製作餅乾。如果選擇在家裡製作餅乾,大家一定要知道,外面賣的小餅乾,不管是從香味款式,還是口感上面,都非常棒,自己在家製作的小餅乾想要讓孩子喜歡吃,可要下功夫。今天我們就來做一款,做法簡單,樣式吸引人,口感棒的瑪格麗特小餅乾。
瑪格麗特小餅乾首先從款式上,特別的小巧可愛,還有不同的顏色做好之後就非常的誘人,烤制的時候,就香味撲鼻了,不只是小孩子喜歡吃這個小餅乾,就連大人也非常樂意做,因為這款瑪格麗特小餅乾的製作方法,真的超級簡單。把所有的食材拌一拌,放進烤箱中烤一烤,就能做出香酥可口,入口即化,好看更好吃的小餅幹啦,孩子最愛吃的小餅乾,做法簡單易上手,好看更好吃,香酥可口。
奶香味濃郁,做好之後,稍微晾凉,然後裝進小瓶瓶裏,和賣的沒差別,難怪孩子會特別喜歡。自己在家做可以根據自己的口感,减少一些糖分,吃起來不發膩。我製作出來這款小餅乾,孩子通常會拿著上學,是他最愛的小餅乾,都分享給同學吃,同學也都特別愛吃。家裡的老人也特別喜歡哦。味道香甜但不膩,吃一口停不下來。這是孩子上學最愛拿的小餅乾,同學都愛吃,做法簡單,好看更好吃,一起來看一看具體做法吧學會就不用買著吃了。
瑪格麗特小餅乾。
食材:黃油,食鹽,糖粉,熟雞蛋黃,低粉,澱粉,抹茶粉,果蔬粉。
第1步,我們先來製作原味的小餅乾。首先準備50克黃油,隔水融化,然後加入一克食鹽,30克糖粉,充分的攪拌均勻,再準備一個熟雞蛋黃,放在篩網上按壓進去,然後充分地攪拌均勻,再往裡面過篩45克的低粉和45克的澱粉,充分的攪拌均勻,揉成團兒,原味的麵團就做好了。
第2步,想要做別的口味,我們可以在原味的基礎上分別再篩進去3克的抹茶粉,或者是3克的果蔬粉就可以了。
第3步,把每一個麵團上面揪下來一個小面劑,差不多10克或者是8克左右,放在手心裏團圓,放在鋪了油紙的烤盤上面。我做得稍微大了些,10克左右,一般8克會更好一點。
第4步,在每一個小圓球上面,用大拇指輕輕按壓下去,按壓出裂紋,就像圖中的一樣,烤箱要提前預熱,放進預熱好的烤箱中,150℃,20分鐘。
在烤制的過程中會散發出特別濃郁的奶香味,聞起來特別美好。烤好之後,拿出來放在一旁晾凉,就會變得非常的酥脆,吃在嘴裡入口即化,奶香味濃郁。
這個小餅乾的做法是不是超級簡單?拌一拌,烤一烤,香酥可口,還特別好看,能獲得小孩子們的喜歡,也不是沒有道理的,趕緊試一試吧。
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