原創 往年11月就去挖，今年遇冬笋大年，農民卻無奈砍掉成片竹林
每年的11月份天氣已經很冷了，北方更是進入了寒冷的冬季。北方農民地裏種的作物基本上已經採收完了，只剩下蘿蔔和白菜沒有收完。南方地區就不一樣了，因為當地的氣溫比北方略高，所以很多作物還是能生長的。快進入冬季的時候，南方地區流行挖冬笋，往年11月就去挖，今年遇冬笋大年，農民卻無奈砍掉成片竹林。
冬笋在南方是很受歡迎的，因為冬笋吃起來口感很好，又脆又嫩，營養也很豐富，再加上只有特定時節才有，所以顯得更加珍貴。在南方地區冬笋是很好賣的，在市場上走貨很快，尤其是剛剛采挖出來的冬笋，更受歡迎。因為這樣的冬笋更嫩更鮮，水分也更足，無論是炒食還是做湯，味道都是很棒的。因為冬笋很有市場，所以有很多農民專門種竹子，為的就是收穫冬笋。
每年冬笋的采挖期從11月份開始，往年到了這個時候，農民早就已經去采挖了，今年卻沒什麼動靜。冬笋的生長，是有大小年之分的，由於每個地方的竹笋大小年不同，照慣例，今年遇上冬笋大年的，產量都會比較高，但今年南方地區的乾旱，冬笋的大年也變成了小年。
今年南方某些地區遇到了乾旱，當地農民竹林裏的冬笋真是少得可憐。原本每年到了這個時候，冬笋就成為了農民年前的最主要收入。可是今年遇到乾旱的地區冬笋少，賣不了多少錢。專門以種植竹子為生的農民，年前的收入全靠著這些竹笋，如今竹笋少，基本上相當於沒收入，農民心裡都很著急。
再有不到兩個月的時間就要過年了，原本盼著能有一筆不錯的收入，可是因為天灾，沒有給農民帶來應有的喜悅，但是年還是要過的，所以很多農民紛紛砍掉了竹林裏的竹子，拉到市場上賣，為的就是能够過一個好年。竹子的用處有很多，品質好一些的可以做成工藝品，比如籐椅、背簍，或者用作室內裝飾，在一些大型商場或旅遊景區經常能够用到。品質差一些的竹子大部分用來做成竹簾、竹席，有一些也會做成牙籤、筷子。
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竹子的用途還是很多的，所以農民賣竹子的時候也不會太發愁，不過大部分農民還是捨不得砍竹子的。因為農民種植竹林的最主要用處就是採收竹笋，如果竹子都被砍掉了，冬笋的產量勢必受到影響。
現在有部分農民的心裡是很烦乱的，砍竹子捨不得，不砍竹子過不好年。權衡之下，農民只能忍痛砍掉了自己種植的竹子，為的就是過一個好年。