原創 它和黃瓜天生一對，夏天吃肉不如吃它，清熱降火，開胃下飯
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導讀：它和黃瓜天生一對，夏天吃肉不如吃它，清熱降火，開胃下飯。
時間過得真快啊，轉眼間就到了三伏天，每到這個時候就要發愁，天氣這麼熱，吃啥啊？一日三餐成了一日三問。夏天做飯廚房像個蒸籠一樣，不僅熱，還想不到有啥好吃的，這天氣悶熱悶熱的，吃啥感覺都不香啊。
沒辦法，只好拉著家人一起出來，到菜市場、量販店轉轉，看他們想吃點啥，買回來再想想怎麼做。
夏天上市的菜可真不少，但是感覺也就平常吃的那些，轉到一個攤位上，看到有賣雞心的，想著很久沒吃了，問問他們想不想吃，就買了點，又看到旁邊攤子上的黃瓜特別新鮮，也捎了點黃瓜。
剛好黃瓜也是降火的，和雞心一起爆炒一下，感覺會很不錯的樣子。回家了就馬不停蹄開做，意外發現很好吃，家裡人吃了都說開胃下飯，黃瓜很爽口，雞心也很香，現在我把這道菜的做法分享給大家。
準備資料：雞心是這道菜的主角，不一定要買新鮮的，買量販店冷凍的也可以，黃瓜一根，油鹽醬適量，再來點料酒，家裡做飯可以常備點料酒，很多菜都要用，一點白酒和澱粉去腥，還有就是家家都有的老乾媽
製作步驟：
把雞心切開，血水洗乾淨後再切成薄片，方便入味；
把酒倒入雞心裡，沒過雞心就可以了，這樣能給雞心去腥味；
醃雞心的時候來切黃瓜，黃瓜切成片片，放到熱水裏焯水，這樣吃了才更爽口；
把雞心從白酒裏撈出來，加入醬油、料酒和澱粉攪拌一下，讓雞心入味；
鍋裏燒熱，倒一點油，把醃好的雞心倒進去炒一炒，炒到變色了就把老乾媽加進去，最後加黃瓜進去炒；
最後嘗一下鹹淡，淡的話出鍋前再加點鹽，完成之後，那麼一道美味的黃瓜炒雞心就做好了，出鍋以後還可以擺一下盤，這樣的話不僅更加好看，而且食欲也會大增！
小貼士：去雞心腥味的酒要高度數得比較好；因為度數越高，那麼在做菜的時候，其揮發的速度就越快，可以帶走的腥味也就更多，這樣做出來的菜也更加的好吃！
這樣炒出來的雞心一點都不腥，黃瓜也特別爽口，微辣鮮香，特別下飯，喜歡的人可以回家去多試試，其實這道菜是一道非常可口的家常菜，喜歡在家琢磨美食的，那麼就回家去做給家人吃吧！不僅好吃，而且還老少皆宜，營養又高！
今天的分享到這裡就結束啦，如果你也喜歡這篇文章，就請動動小手，點贊收藏轉發一鍵三連一下吧，謝謝你的支持，我們下期再見。