原創買蓮藕時，該怎樣區分“脆藕”和“粉藕”？教你1招一眼便可看出 _營養健康

原創買蓮藕時，該怎樣區分“脆藕”和“粉藕”？教你1招一眼便可看出

admin

2021-08-21 12:56:04

炎炎夏日即將過去，不知道那些應季的蔬菜今年你有沒有吃過，比如說藕。這種應季蔬菜具有著非常高的營養價值，加上吃法很多，吃起來感覺也很不錯，所以很受人們歡迎，不過很讓人苦惱的是，在購買的時候那繁多的名目讓人很是頭疼，比如說什麼脆藕、粉藕、七孔的、九孔的。真的是讓人挑選的時候有一種無從下手的感覺。那麼，買蓮藕時，該怎樣區分"脆藕"和"粉藕"呢？教你1招，其實一眼便可看出。

首先我們需要知道，不管當地市場對蓮藕的叫法有多少，蓮藕的分類其實只有兩種，那就是脆藕和粉藕。所以不要被那些繁多的名稱所欺騙。那麼，知道了這一點我們就可以根據自己的需求，很方便的選購自己需要的蓮藕了。畢竟從兩種中選擇一種還是很簡單的，除非你選擇困難。

至於如何區分"脆藕"和"粉藕"？下麵教你1招，那就是看表皮的顏色。如果你想用蓮藕做凉菜或者是想要吃的爽口一些，就要選擇脆蓮藕，挑選的時候要選擇看起來藕的表皮特別白的那種，如果分不出來，可以用手掐一下，脆藕皮薄，而且一定是九孔的。而如果你想要熬湯或者是燉菜，你就可以選擇表皮偏褐色的，少數上面還會有一點黑色斑點。這樣的藕是粉藕，澱粉含量特別多，吃起來軟糯香甜，非常適合燉湯或者是製作成地方小吃甜點。

所以，總得來說，挑選購買之前一定要先明確你的需求，之後再根據顏色選定你需要的藕，用了小編的方法，通常是一眼便可挑選到自己想要的蓮藕。不知道我介紹了這麼多，你有沒有學會如何挑選購買蓮藕食用呢？當然，如果你還有什麼更好的辦法分辨，或是有什麼心得體會也可以發表意見，歡迎討論。

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