秋季養生貴在"養陰潤燥"。飲食上來講,"少辛增酸"是秋季最重要的原則之一,即應少吃辛辣刺激性食品,多吃一些酸味果蔬。那麼,緩解秋燥喝什麼湯?
1、百合梨湯
梨子一個,百合、麥冬各10克,膨大海5枚。將梨子洗淨切塊與百合、麥冬、膨大海同煮,待梨8成熟加冰糖,吃梨飲汁即可。
2、山藥百合燉兔肉
淮山藥、百合各5克,兔肉200—300克,生薑、鹽等調味品適量。現將兔肉洗淨,切成小塊,然後與淮山藥、百合以及適量調味料同放入燉盅,隔水燉1小時既可。可潤肺止咳、清心安神、補腎固精、潤腸通便。
3、玉竹燜鴨
鴨肉300克,玉竹30克,加水燉熟後,調味喝湯吃肉。功效:滋陰潤燥,減輕秋燥。
4、百合紅棗湯
百合50克,紅棗5枚。將百合洗淨,放入鍋中,放入少量水煮沸,立即濾去水,再加清水適量,放入紅棗同煮至熟爛為好。早晚、睡前服食,可潤肺化疾、健脾益氣。