雞血的功效有哪些
admin
2022-02-15 21:55:20
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雞血作為補血佳品為人們所知，尤其對於缺鐵性貧血，頗有療效。 那麼，除此之外，雞血還具有哪些功效？ 下麵具體來瞭解下。
1、雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。 處於生長發育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些以動物血為原材料的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。 同時，由於雞血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
2、雞血具有利腸通便的作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，可避免積累性中毒，囙此它是人體污物的"清道夫"。
3、雞血含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，囙此具有止血作用。
4、雞血還能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
5、近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
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