减脂餐是什麼原理
製定專屬自己的减肥餐，除了嚴格控制好熱量的攝入外，營養的均衡也很重要。 所以千萬不要以為减肥就不能吃肉，可靠的减肥餐裏，吃肉也少不了。 "减脂=少澱粉+適量蛋白+健康油+高纖維"才是正確的健康减肥餐。 只要攝入能量<； 消耗能量體重自然就會下降。
1、少吃澱粉
人體是以糖類為能量來源的，就算是食用了脂肪或者蛋白質，也要在體內轉化為糖才能够用於產能。 如果沒有攝入碳水化合物（澱粉及糖），攝入足够的蛋白質和脂肪，人體也會將蛋白和脂肪轉化為糖，用以維持生命。
我們人類的消化系統是為了吸收糖類而優化的，所以對蛋白質和脂肪的吸收效率比較的低。 在無糖的狀態下即使吃得再多，吸收的蛋白質和脂肪也遠遠不夠我們每一天的基本消耗，餘下的熱量虧空靠的就是燃燒我們自身的蛋白質和脂肪了。 囙此，减少澱粉的攝入是能够有效减脂的。
2、多吃優質蛋白
蛋白質的來源包括植物性蛋白和動物性蛋白，不論是何種，關鍵是優質和適量。 蛋白質在我們體內的代謝時間比較長，可以長時間保持飽腹感，有利於控制飲食的量。
同時蛋白質可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，减少贅肉的產生。 最重要的是，多餘的蛋白質不會在體內儲存，也不會大量的轉化成脂肪，除用於機體正常生理需求以外，大部分以能量的形式代謝掉。
3、正確使用食用油
减肥雖說要控制脂肪攝入的同時减掉身上的脂肪，但攝入適量的健康油也是很有必要的。 你的可靠减肥餐裏要儘量少的動物性脂肪，但能降低膽固醇、增强免疫系統的植物油怎麼可以沒有。 物油都有助於控制對食物的渴望，還幫你燃燒脂肪，使你的膽固醇維持在一個令人愉悅的水准。
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