橄欖油直接拌菜吃可以嗎
admin
2022-05-02 12:15:27
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橄欖油是可以用來拌菜的，橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸，初榨的橄欖油適合拌凉菜使用，但是不能遇高溫，不然就會對油裏的營養物質進行損害。
橄欖油生吃可以嗎
橄欖油能不能生吃，要看橄欖油的種類，特級初榨橄欖油可以生吃，而市面上的烹飪橄欖油、調和橄欖油等都加入了其他油脂，不是純正的橄欖油，需要加熱烹調食用。 橄欖油在生吃之前，需要看清橄欖油的等級和成分。 生吃是食用橄欖油的最佳方法，因為橄欖油的維他命、抗氧化物質及其他營養元素沒有經過高溫破壞，能够更多被人體吸收利用。
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