夏季美食-花蛤蒸蛋
admin
2021-07-28 23:03:59
食材：雞蛋，花蛤，葱，生抽，玉米油。
步驟：
1.雞蛋兩個，打散。
2.鍋裏燒水，水開後，把花蛤倒入煮開即可。花蛤湯取一碗，量與蛋液等同即可。
3.等到花蛤湯凉後，倒入蛋液中，攪拌均勻。依次放入花蛤擺好。
4.把拌好的蛋液花蛤入鍋蒸10分鐘。
5.蒸熟後撒上蔥花，淋上些許醬油。
6.鍋裏倒入少許玉米油加熱。滾燙時淋在蔥花上，讓蔥花增香。油不可太多，吃起來會油膩。
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