生海螺可以凍起來保存嗎_生活常識

admin

2023-02-20 15:02:46

生海螺可以凍起來保存。生海螺在冰箱冷凍層可以保存2到4個月，但是冷凍海螺的口感會比新鮮海螺的要差很多，最好能趁著海螺鮮活時食用。像海螺、海蟹等海鮮死後就不要食用瞭，海鮮富含蛋白質是很容易變質的，食用後會導致中毒。

生海螺能凍起來保存嗎

1、可以冷凍

生海螺能凍起來保存，若是鮮活的海螺可以用淡鹽水養一周左右，若是快要死的海螺直接速凍能保存3個月左右，超過瞭3個月海螺的肉質就不緊實瞭，需要註意的是海螺如果死瞭就不能食用瞭，不僅腥味很重而且很快就會變質。

2、食用禁忌

海螺不能和玉米、牛肉、牡蠣一起吃。海螺和玉米一起吃，由於兩者都含有大量的維生素A，可能會引起維生素A攝入過多導致的中毒。海螺和牛肉一起吃，容易導致消化不良引起腹脹、噯氣等癥狀。海螺和牡蠣一起吃，容易傷胃導致腹瀉。

3、註意事項

冷凍層中不宜凍香蕉、荔枝、黃瓜、火腿。香蕉和荔枝常溫保存即可，放入冰箱冷凍會導致香蕉和荔枝發黑，然後變質腐爛。黃瓜和火腿放在冰箱的冷藏層保存即可，放入冰箱後，黃瓜會被凍傷變軟然後腐爛，火腿則會因水分結冰，導致肉質松散變質。