青蟹能放冰箱裡冷藏嗎_生活常識

admin

2023-02-20 15:02:46

青蟹能放冰箱裡冷藏。買回來的青蟹不要解開身上的繩子，用濕潤的毛巾平鋪在青蟹身上放在冰箱裡可以保存3天左右。在保存前應該先判斷青蟹的新鮮程度，如果輕觸青蟹的眼睛，沒有立刻回縮就證明快死瞭，要先吃掉才行。

青蟹可以放冰箱裡冷藏嗎

1、可以冷藏

青蟹用濕毛巾遮蓋後可以放冰箱裡冷藏，濕毛巾可以保持青蟹的活力，一般能保存2到3天，要註意的是如果青蟹不立刻食用，就不要對青蟹進行清洗，而是直接放在冰箱裡，否則青蟹很容易死亡然後變質。

2、清洗方法

青蟹可以用牙刷來清洗，先將青蟹放在清水中2個小時左右，能讓它自然排泄臟東西，再用清水沖洗一下，然後一手抓住青蟹的兩側，用牙刷仔細清理青蟹的腹部、背部、鉗子、腳，最後打開青蟹的腹蓋刷洗即可。

3、食用禁忌

青蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃。青蟹和地瓜一起吃，容易造成膽結石。青蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃，鞣酸會與青蟹中的蛋白質產生沉淀反應，生成的鈣物質會引起腸胃不適，不僅降低營養價值還危害身體健康。