雞蛋羹太稀瞭能補救嗎_生活常識

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2023-02-20 23:02:17

雞蛋羹太稀瞭可以繼續蒸，將雞蛋羹表面多的水舀出，然後重新放入鍋裡，加大火蒸五分鐘，雞蛋羹就會凝固。雞蛋羹有增加免疫力、保護肝臟等功效，但不適宜蛋白質過敏人群、膽囊炎患者和發熱患者食用。

雞蛋羹太稀瞭怎麼補救

1、大火煮

雞蛋羹太稀瞭可以繼續蒸，用勺子將表面多餘的水舀出，再把雞蛋羹重新放到鍋裡，加大火再蒸五分鐘，然後雞蛋羹就會更凝固。雞蛋羹蒸的時間不宜過長，以免雞蛋營養流失，口感下降。

2、註意事項

蛋白質過敏的患者不宜吃雞蛋羹，否則易引發過敏反應，膽囊炎患者不宜吃雞蛋羹，以免增加膽囊負擔，發熱患者不宜吃雞蛋羹，以免引發消化不良。

3、營養價值

雞蛋羹含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鉀、鈉、鎂等物質，可以增強人體的免疫力，使皮膚更加光滑紅潤，老人食用能健腦益智、保護肝臟、防止血管硬化、延緩衰老。