砂鍋能在煤氣灶上用嗎_生活常識

admin

2023-02-21 15:03:06

砂鍋能在煤氣灶上用，砂鍋見火易炸裂，在煤氣灶上使用之前要將鍋外表上的水擦幹，初加熱時先用溫水，湯開後調小火，防止湯水溢出，還要切忌在沸騰時添加冷水。另外，新買的砂鍋內壁一般沾有砂礫，要用硬刷刷凈後再使用。

砂鍋可以在煤氣灶上用嗎

1、可以使用

砂鍋能在煤氣灶上用，但是要註意調整砂鍋中的水溫和煤氣灶的火。砂鍋見火易炸裂，在煤氣灶上使用之前，要將鍋外表上的水擦幹，煤氣灶初加熱的時候，砂鍋中先放置溫水，等到湯開後調小火焰。

2、註意事項

在煤氣灶上使用砂鍋的時候，要防止砂鍋中的湯水沸騰溢出，鍋邊緣沾水而形成爆裂，還要切忌在沸騰時添加冷水，以免砂鍋內部溫度變化過大，造成炸裂。另外，剛剛用完的砂鍋溫度較高，質地較脆，要輕拿輕放，以免破損。

3、新鍋處理

新買的砂鍋內壁一般沾有不少砂礫，在使用之前要用硬刷刷凈，砂鍋內壁上有微氣孔，具有吸水性，可以註入清水，放置3~5分鐘，然後擦幹待用，這樣能提高砂鍋的使用時長，也可以防止砂鍋受熱幹裂。