新菜板怎麼處理不開裂,不發黴_生活常識

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2023-02-21 19:01:44

新菜板處理想要不開裂、不發黴，可以使用白醋、食鹽和水進行養護。在洗幹凈的菜板上淋滿白醋，然後靜置5分鐘擦拭幹凈，再均勻的灑滿食用鹽，用手摩擦鹽來幹洗菜板表面，最後用大盆加入清水和食鹽，使水能夠沒過菜板，24小時後清洗幹凈再風幹即可。

新菜板不開裂不發黴的處理方法

1、處理方法

新菜板處理需要白醋、食鹽、水。先將買來的菜板清洗幹凈，再在菜板上淋滿白醋，幫助殺菌，靜置5分鐘後，擦拭幹凈，再用鹽均勻塗滿菜板表面，用手摩擦鹽來幹洗菜板。最後準備裝有鹽水的盆子，水量能沒過菜板，泡夠24小時拿出清洗風幹。

2、保存方法

木質菜板需要放在陰涼幹燥的地方保存。木質的菜板比較軟，不容易損傷刀具，但容易吸水，不及時晾幹或者放在潮濕的環境中，極其容易發黴。因此在使用完菜板後，應該先用紙巾吸幹表面的水分，放在太陽下暴曬，最後存放在陰涼幹燥處。

3、發黴危害

木質菜板發黴後會產生黃曲黴素，致癌性很強。木質的菜板如果保存方式不得當，或者長時間的使用，都會發黴產生黃曲黴素，這種毒素致癌性很強，並且是耐高溫的，在傢裡是沒有辦法去消滅完全。因此平日要保持菜板幹燥，定期更換菜板。