冰柜至少每月清洗一次,清洗時可用肥皂水或3%的漂白粉澄清液擦拭冰柜的內壁;也可以用熱水先擦拭冰柜內壁及附件,再噴一些對人體無毒的消毒劑或酒精,然後密閉半小時後再打開通風,待乾燥後即可使用。注意消毒時別漏了冰柜門的密封條,上面有多達十幾種微生物,它們很容易傳染到食品上。平背式冰柜的冷凝器、壓縮機都是內藏的,不需要經常清洗。但掛背式冰柜的冷凝器、壓縮機都裸露在外面,極易沾上灰塵、蜘蛛網等,而壓縮機和冷凝器是冰柜的重要製冷部件,如果沾上灰塵會影響散熱,導致零件使用壽命縮短、冰柜製冷效果减弱。冷凝器和壓縮機表面的灰塵可用打氣筒等工具吹除,切勿用水或濕抹布擦洗,以免影響電力絕緣。每年應該對冰柜清潔兩次以上。清潔冰柜時先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然後蘸清水將洗潔精拭去。
冰柜內部可以用硼酸或消毒紙巾擦拭,用硼酸擦冰柜,可以很容易地去霜。如果用醋代替硼酸,則能防止生銹,擱架要拿出來用水清洗。內壁用甘油擦拭,可形成一層薄薄的保護膜,即使沾上牛奶或是食物殘渣,也可以很容易地被擦拭掉。箱內附件骯髒積垢時,應拆下用清水或洗潔精清洗。電力零件的表面應用幹布擦拭。
冰柜長期不用應隔一段時間開開機。