大家應該對冰柜的兩種製冷管道（直冷式和風冷式）有所耳聞，而廠家們也在互相攻擊對方的缺點。其實兩種冰柜製冷管道可謂各有千秋，風冷式製冷比較快，適合快速製冷。但是風冷式的缺點也比較明顯，由於加入了電風扇，不可避免的帶來了額外的雜訊和耗電量。另外，由於不停的吹風，很容易造成食物表面乾燥的現象。

如何購買冰柜？冰柜選購知識小竅門

直冷式沒有電風扇，自然不會產生額外的雜訊和耗電，同時也不會在食物表面由於吹風而引起乾燥現象。這麼聽起來，直冷好像比風冷的優點多很多。但是不然，直冷有個致命的缺點，就是由於完全靠空氣對流釋放冷氣，效率比較低，所以容易在蒸發器周圍結冰，所以要定期除霜，非常不方便。

從以前的使用情况來看，風冷式多集中在亞洲，其主要科技也被日本廠商所掌握。直冷冰柜一般出現在歐美，主要科技也掌握在少數歐美大型冰柜企業手中。但是由於風冷和直冷都各有優缺點，所以現在眾多冰柜廠商都對其冰柜產品作出了一定的改進和融合，對直冷和風冷都作出了一些改善。

但是僅僅是一些改善是遠遠不夠的，於是有的冰柜企業想到了一種集合風冷和直冷優點於一身的雙制式電冰箱。這種雙制式電冰箱，冷凍室採用風冷設計，有利於快速冷凍，而且也不會產生討厭的結霜現象。至於食物表現被吹幹的問題，只要是冷凍，就不可避免會有這樣的事情發生，所以也不必太擔心，只要加一層保鮮膜就可以。

雙制式冰柜冷藏室採用直冷式設計，這樣的設計對蔬菜保鮮非常有利，可以保證蔬菜在很長一段時間內不會被吹幹，也讓其他食物更新鮮。不過這種雙制式電冰箱只應用於高端電冰箱，在一般的冰柜上還不常見。

除了製冷管道的不同，現代冰柜還搭載了多項功能，比如有的冰柜採用電腦管道控制，有的只是採用傳統機械式管道。還有的冰柜採用了一個0度微凍區，還有的冰柜帶有紅外除臭功能，甚至有的冰柜可以轉換冷凍室和冷藏室。其實這些都是後來加上去的一些特殊功能，只能作為選擇冰柜參攷之用，並不是决定性因素。

選擇冰柜第一條就是要選擇適合自己的大小。更大的冰柜不會像電視機那樣帶來更愉快的視覺享受，反而會帶來更高的耗電量，所以要選購適合自己的冰柜。一般兩口之家，190-220昇就足够用了。就算是三口之家，260-300昇的也絕對够用了。如果不是瘋狂的廚藝愛好者，或者比較怕麻煩、一周買一次菜的朋友，否則不需要更大的冰柜。

在選擇直冷或者風冷式上，我的建議是如果可能，儘量選擇雙制式產品，這樣效果會最好，但是價格也會高很多，就要看各人的承受力了。如果預算足够，寧願不要買太大的也要買個性能更好的，這樣使用效果會更好。如果只能買直冷或者風冷，其實差別很小，如果需要更快速的冷凍效果就選風冷，需要更好的蔬菜、水果保鮮就用直冷。

變頻電冰箱也是一種在國內比較先進的產品，同空調一樣，變頻產品也會帶來更好的效果、更低的耗電量和更安靜的運行。當然所付出的代價就是更多的花費，無論是什麼產品，一分錢一分貨的道理從大體上來說都是不會變的。

選購的時候還要注意耗電量的問題，由於冰柜體積一定，所以冰柜一般不以功率標稱，只以日耗電或者年耗電作標稱。一般來說，現在的冰柜，300昇以內，耗電量應該都不會多於1度/天即365度/天，做的比較好的都可以控制在0.7度/天以下，選購的時候要注意在價格等各方面差不多的情况下，盡可能選擇耗電量小的機種，這樣會在使用時節省不少。不過一般的情况下，風冷耗電量要略微高一些，喜歡風冷的朋友就要承受稍微大一些的耗電量。