當地春節特色美食_生活常識

admin

2022-05-23 22:34:12

在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

春節特色美食

餃子，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。

湯圓，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。“湯圓”是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。

油角，廣東過年，油角不能少。油角食是廣州傢常小吃中的一種，離春節還有十天左右，傢傢戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角瞭。

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