南瓜真的是宝藏食材！软糯香甜，营养丰富，不管是蒸、煮、煎、炒、烤，都超好吃！今天就给大家分享10种南瓜的神仙吃法，每一种都简单易做，赶紧收藏起来试试吧！

1. 芝士焗南瓜——拉丝软糯，香甜可口！

南瓜洗净大火蒸15分钟，切开顶部挖出籽，依次放入玉米粒、火腿丁和芝士碎，重复一次，烤箱180度烤20分钟，撒欧芹碎即可。

2. 豆角炖南瓜——鲜香美味，超下饭！

油热炒肉，放豆角炒至翠绿色，加水和豆角平齐，加大料，放窝瓜和土豆，加老抽、酱油、盐，开炖，炖至软烂即可。

3. 素炒南瓜——清爽可口，营养丰富！

油热爆香蒜末，倒入南瓜翻炒，加半勺盐、一勺蚝油翻炒，倒入大半碗水大火焖煮五分钟至收汁，撒上葱花即可出锅。

4. 南瓜蒸排骨——软烂入味，香气扑鼻！

排骨泡去血水，沥干，加蒜末、豆豉、生粉、少许白糖、剁椒碎抓匀，再加一勺油拌匀，腌制半小时以上，贝贝南瓜切厚片，平铺盘里，再铺上排骨，尽量铺平，水开上锅蒸25分钟即可。

5. 南瓜烤蛋奶——外焦里嫩，香甜可口！

200g南瓜去皮切块，蒸熟压成泥，碗中打入2个鸡蛋，加80ml牛奶、10g白糖搅匀，过筛两遍更细腻，南瓜泥放入烤碗中铺平，倒入蛋液，烤箱200度25分钟即可。

6. 南瓜西多士——外焦里嫩，香甜低卡！

南瓜蒸熟压成泥，吐司用瓶盖压出圆形，放上南瓜泥，再盖上一个圆吐司，蛋液里打个滚，两边裹上白芝麻，再撒一点黑芝麻，烤箱180度烤8分钟即可。

7. 南瓜烤蛋——细腻顺滑，营养丰富！

南瓜切开顶部挖籽，空气炸锅180度8分钟，两个鸡蛋、80毫升牛奶、一勺白糖搅拌，倒入南瓜中，空气炸锅25分钟即可。

8. 南瓜豆腐汤——鲜香味美，暖心又暖胃！

少许油姜片蒜末炒香，倒入肉末炒至变色，倒入南瓜和豌豆，加水闷煮15分钟，加入豆腐煮3分钟，加适量盐、白胡椒粉，撒上葱花即可出锅。

9. 南瓜糯米饭——软糯香甜，营养丰富！

贝贝南瓜洗净切去顶部，挖掉瓜瓤，糯米提前浸泡2小时，加入清水下锅煮3分钟，南瓜底部放入一层糯米、一层红糖，再一层糯米、接着一层红糖，最后放入红枣，盖上盖子水开上锅蒸30分钟，出锅开盖就可以了。

10. 小米南瓜馒头——松软香甜，营养丰富！

300g面粉加4g酵母拌匀后加入180g南瓜泥、40g红枣碎和50g小米（小米洗净后煮8分钟捞出沥干水分）揉成面团，面团醒10分钟后擀成大面片，然后从上往下卷起来，切成小块醒发至两倍大，上锅蒸15分钟焖三分钟即可。

这10种南瓜的做法，每一种都有不同的风味，不管是当主食、配菜还是甜品都超合适！赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上的！