湯圓能常溫保存嗎
admin
2022-05-23 23:05:23

湯圓一般不適合常溫保存，在溫度高的夏季，一般6小時後，湯圓可能就會帶有異味，變軟變質，而溫度較低的冬季，細菌繁殖速度較慢，在常溫下也隻能放大約12小時左右，所以最好還是冷凍保存。

湯圓的保存方法和煮法


如果是自己傢裡包的湯圓，在包完之後不要馬上放到冰箱，先放在外面晾幹，之後將晾好的湯圓放到盒子裡面保存即可。

煮湯圓的時候，每次燒開水瞭就加少量冷水進鍋裡，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態，這樣煮出的湯圓質軟不硬，甜粘好吃。

生湯圓的糯米粉含水量較多，放久瞭會變質，所以湯圓最好現做現吃，不要放超過三天，買的速凍湯圓存放不要超過一周以上。

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