米起源於哪裡
admin
2022-05-24 18:47:57
大米起源於中國。大約在5萬年前，在我國的雲南地區就已經出現瞭早期的稻屬植物。故推測最早種植稻谷的地區應該是雲南地區。大米，即水稻，最早源於野生水稻，經過數千年的選種培育，逐漸演化為現在的優良品種。
大米的發展史
湖南道縣與江西萬年縣考古發現，約13000千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。
長江中下遊河姆渡文化在約7000年以後人類進入新石器時代，杵臼發明被應用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。
大米歷史上最早的種稻人是長江下遊的中國先民，早在7000年前，中國長江下遊的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。
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