潮汕人元宵節吃什麼_生活常識

admin

2022-05-25 11:35:01

潮汕人元宵節吃粿肉、卷煎、春卷、鹵鵝、鹵鴨、軟餅、血蚶、海參等。在元宵節這一天，喜愛美食的潮汕人是忙碌的，除瞭準備風味各異的海鮮、肉類之外，大傢還忙著制作各種應節潮式美食。

潮汕人元宵節吃什麼

潮汕人向來喜愛鹵味，而鹵鵝和鹵鴨則是最常見的“三牲”之一。潮汕各地的鹵味都各有特色，各地都有著自己的鹵味配方，工藝相似而風味各異。

潮汕魚丸是潮人又一傳統特色美食，最適宜元宵夜“打邊爐”。拌入紫菜或香菜，調料為清湯，清美可口、增進食欲。

毎逢重要節日，都會蒸制一籠甜稞，也有人把甜糅稱為“潮汕年糕”。剛蒸熟的甜稞吃起來香甜爽好吃又不粘牙，深受潮汕人喜愛。