甜菊糖苷是糖嗎
admin
2022-05-25 22:43:48
甜菊糖苷不是糖，它屬於甜味劑的一種。甜菊糖苷又叫甜菊糖、甜葉菊糖、甜菊苷，是以菊科木本植物甜葉菊的葉、莖中獲取的，不含糖分和熱量，被稱為“世界第三糖源”。
甜菊糖苷是糖嗎
甜菊糖苷與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協同增效的效果。
甜菊糖苷外觀色澤呈白色至微黃色，口感適宜、無異味，具有高甜度、低熱能等特點。
甜菊糖苷是天然低熱量甜味劑，可用於制作糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞等食物時使用。
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