元宵節南北方吃什麼
admin
2022-05-27 12:24:04

元宵節時，南方多吃湯圓，北方多吃元宵。在元宵節時，南方人和北方人通常會吃湯圓、元宵，意在團團圓圓、財源廣進、福氣綿延、和和美美。註意：元宵和湯圓是兩種食物。

元宵和湯圓的區別是什麼


外觀不同：元宵表皮幹燥松軟。湯圓表皮光滑黏糯。做好的湯圓，表面光滑發亮，很黏，不易保存，最好是現做現吃。

原料不同：元宵和湯圓，雖然都是用的糯米粉，但是元宵用的是幹糯米粉，而湯圓用的則是糯米團，湯圓的含水量比元宵多。

餡料不同：北方元宵餡料多以豆沙、黑芝麻、花生為主，餡兒偏硬，一般以甜口為主。南方的湯圓餡料較為廣泛，餡兒偏軟，咸甜葷素選擇眾多。

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