芥菜和雪裡蕻菜的區別
admin
2022-06-07 11:34:59

雪裡蕻是芥菜中一種分類,也是屬於芥菜,芥菜是統稱。芥菜在不同的地方有不同的叫法,例如江浙一帶叫九頭芥或者雪裡蕻,湖南湖北一帶喜歡叫排菜。芥菜的莖和葉都能食用,富含維生素。

雪裡蕻


雪裡蕻可以進行醃制,經醃制程序後,它會散發一種香味,醃制的雪裡蕻可以增加始於,幫助消化。

雪裡蕻是一種綠色植物,富含維生素和礦物質,常食用可以有助於身體排毒,凈化身體,有助於健康。

雪裡蕻名稱的由來,是芥菜的葉子在寒冬季節,因為溫度較低而遭受冷凍,冷凍過後,葉子變為紅色。

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