青魚是海魚嗎_生活常識

admin

2022-06-07 21:21:07

青魚不是海魚，而是一種淡水魚。青魚是一種顏色很青的魚，它主要存活於長江以南地帶，是一種肉食性動物，喜歡生活在深水環境中。其生長速度快，屬於大型經濟魚類，是我國淡水養殖的“四大傢魚”之一。

青魚的特點

青魚肉白質嫩味鮮，皮厚肉多，最宜於紅燒、清蒸，也可用於炸，炒，烹，煎等烹調方法成菜。

青魚中含有大量的維生素和氨基酸成分，多脂肥美，刺大而少，肉中夾雜的細刺也比草魚和花鰱魚少很多。

青魚以水中的螺螄肉，蚌肉為主要食物，頭部稍平扁，尾部側扁，口呈弧形，多生活在寬闊的水域，如水庫和湖泊中。

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