年夜飯菜單好意頭菜名_生活常識

admin

2022-06-11 15:03:03

年夜飯菜單中有好意頭的菜名有年年有餘、春曉報喜、節節高升、福祿壽喜、喜氣洋洋、招財手、大吉大利、牛氣沖天等。年年有餘指的是魚，年夜飯中的魚講究“全魚”，成菜為整條魚，做法有清蒸、紅燒、幹燒、糖醋等等。

年夜飯菜單好意頭菜名

春曉報喜指的是雞肉，雞通吉，也是一個討口彩的菜，一般年夜飯都會準備一隻整雞，希望一整年都順利。節節高升指的是排骨，做法有紅燒排骨、糖醋排骨、清蒸排骨等。

福祿壽喜一般指的是四喜丸子，過年的宴席上一般都會準備這道菜，這道菜不僅寓意好而且很受小孩子歡迎，招財手是指豬蹄，豬蹄有千裡之行、始於足下，招財有手等寓意。

喜氣洋洋指的是羊排，羊和“洋”同音，羊肉位列開運菜之一，很適合做年夜飯，“大吉大利”指的是糖醋裡脊，“裡脊”與“利吉”諧音，寓意很好，而且既好看又好吃。