木材屬於什麼材料要看用途,如果用在建築上面,就是建築材料,如果用在制板、傢具板、做復合門來用,就成為瞭復合材料,如果用在制作香菇食用菌、生物能源燃料,那就是生物材料瞭。

木材是維管形成層向內的發展出植物組織的統稱,包括木質部和薄壁射線,木材對於人類生活起著很大的支持作用,根據木材不同的性質特征,人們將它們用於不同途徑。
木材泛指用於工民建築的木制材料,通常被為軟材和硬材,工程中所用的木材主要取自樹木的樹幹部分,木材因取得和加工容易,自古以來就是一種主要的建築材料。
除直接使用原木外,木材都加工成板方材或其他制品使用,為減小木材使用中發生變形和開裂,通常板方材須經自然幹燥或人工幹燥,自然幹燥是將木材堆垛進行氣幹。
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