東海平均水深349米。東海是由中國大陸和中國臺灣島以及朝鮮半島與日本九州島、琉球群島等圍繞的邊緣海,大陸流入東海的江河,長度超過百公裡的河流有40多條,其中長江、錢塘江、甌江、閩江等四大水系是註入東海的主要江河。

東海的東北部通過對馬海峽與日本海相通,西南部通過臺灣海峽與南海相連,水深最深處位於臺灣東北,為2322米。
東海是中國近海營養鹽比較豐富的水域,其鹽度在34‰以上,在東海大陸架上還蘊藏著極為豐富的石油資源。
東海是中國最主要的良好漁場,盛產大黃魚、小黃魚、帶魚、墨魚等,其中舟山群島附近的漁場被稱為中國海洋魚類的寶庫。
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