加工食品中心溫度不得低於多少度_生活常識

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2022-06-17 22:03:14

加工食品中心溫度不低於70℃，未達到充分加熱的食品不得食用。法律依據如下：《餐飲服務食品安全操作規范》需要燒熟煮透的食品，加工制作時食品的中心溫度應達到70℃以上。

加工食品中心溫度不得低於多少度

加工食品指的是運用工業制造的流程和化學配方來制造的食品，指除瞭新鮮的水果蔬菜和其他原材料級食品。

食品指的是可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或隻作藥品用的物質。

食品可分為綠色食品、無公害食品、轉基因食品、健康食品、有機食品、特產食品、肉類食品。

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