鮮冷藏的果蔬汁產品記錄保留期限為:不得少於產品保質期滿後六個月,沒有明確保質期的,保存期限不得少於二年。果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,果蔬汁的生產工藝較為簡單。

果蔬汁是指:以新鮮或冷藏果蔬為原料,經過清洗、挑選後采用物理的方法得到的果蔬汁液。
新鮮的果蔬汁富含抗氧化物,能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質。
果蔬是水果和蔬菜的簡稱,是指可食用的水果和蔬菜,相對於肉食,是食物的一個類別。
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