食品安全是指食用者在食物有效期內進行食用,或將食物用於原材料制作食物時,不會對食用者和制作者身體產生任何有毒、有害、或者營養不良的副作用。近些年來,食品安全成為人類關註的話題。

進行食品購買時,要註意查看食品包裝有無破口或脹氣,如食品包裝有破損不要購買,食品質量無法保證。
購買食品時要留意食品包裝上的生產日期和保質期限,不在保質期內的食品不要食用,也不要購買三無產品。
註意衛生,進食前需要洗幹凈手,用來盛放食物的餐具也要洗幹凈,避免受傷的細菌通過食物進入人體而致病。
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